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Salbei Sirup

Salbei-Sirup Rezept

Ein altbewährtes Hausmittel gegen Halsweh und Husten – intensiv im Geschmack, lange haltbar und einfach herzustellen.
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Prep Time 25 minutes
ziehen lassen 3 days
Total Time 25 minutes
Servings: 45 Portionen
Calories: 80
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 kg braunen oder weißen Zucker
  • 4 Hände voll Salbeiblätter
  • 1 Zitrone oder Limette
  • 1 L Wasser

Equipment

  • Topf

Method
 

Instructions
  1. Salbeiblätter waschen und grob hacken.
  2. Wasser und Zucker in den Topf geben und gut verrühren.
  3. Mischung aufkochen und für einige Minuten köcheln lassen.
  4. Gehackte Salbeiblätter dazugeben und kurz mitkochen.
  5. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und für zwei bis drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Zitrone auspressen und den Saft zum Salbeisud geben.
  7. Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Topf abgießen.
  8. Erneut aufkochen und kurz köcheln lassen.
  9. In saubere Flaschen oder Schraubgläser abfüllen und noch heiß verschließen.