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Tomaten Knoblauch Pasta

Schnelle Tomaten Knoblauch Pasta in 30 Minuten

Genießen Sie die leckere Tomaten Knoblauch Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 4 Stück Knoblauchzehen (frisch, gehackt)
  • 300 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
  • 100 ml Weißwein (oder Gemüsebrühe)
  • 1 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken (nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 150 ml Sahne (oder Pflanzenmilch)
  • 1 Esslöffel Mehl (optional)
  • 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
  • 300 g Rigatoni (al dente gekocht)
  • 1 Teelöffel Raucharoma Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan (optional)

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Zuerst die Knoblauchzehen fein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 5 Minuten an.
  3. Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und lasse die Mischung 10-15 Minuten köcheln.
  4. Gieße 100 ml Weißwein in die Pfanne und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  5. Rühre die Sahne und die Mehl-Wasser-Mischung in die Sauce ein und koche alles für 5-10 Minuten.
  6. Füge die gehackte Petersilie, rauchige Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre die vorgekochten Rigatoni in die Sauce.
  7. Lasse die Pasta 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln und serviere die Pasta heiß mit Parmesan und Petersilie.