Lege dein Backblech mit Backpapier aus und stelle es beiseite.

In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Erdbeeren mit dem griechischen Joghurt zu einer cremigen, fruchtigen Joghurtmischung vermengen.

Die Joghurtmischung auf das ausgelegte Backblech in kleinen Häufchen oder Clustern setzen und darauf achten, genügend Platz zu lassen.

Das Backblech mit den Joghurtbites in den Gefrierschrank stellen und sie etwa 30 Minuten lang einfrieren, bis sie fest sind.

Wenn die Joghurtbites fertig sind, die Schokoladendrops in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und das Kokosöl hinzufügen, falls gewünscht. Die Schokoladendrops in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Die geschmolzene Schokolade 3-5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Die gefrorenen Joghurtbites aus dem Gefrierschrank holen und mit einer Gabel jeden einzelnen vollständig in die geschmolzene Schokolade tauchen, dann wieder auf das Backblech setzen. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen.

Ein paar Minuten ruhen lassen, damit die Schokolade fest wird, und genießen!