Go Back
Maissalat mit Avocado
sofia sofia

Sommer-Maissalat mit Avocado

Ein einfacher Sommersalat, der mit den frischesten Zutaten zubereitet wird! Dieser Sommer-Maissalat ist vollgepackt mit süßem Mais, saftigen Tomaten, Zwiebeln und Koriander, alles vermengt mit Limettensaft und belegt mit cremiger Avocado!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück Maiskolben (ca. 3-4 Tassen)
  • 1 Tasse Kirschtomaten , halbiert oder geviertelt
  • ⅓ Stück kleine rote Zwiebel , gehackt
  • 2 EL Koriander , gehackt (Blätter & Stiele)
  • 3-4 Stück Limetten , ausgepresst (oder genug, um den Salat zu beschichten)
  • 1-2 Stück Avocados , gewürfelt
  • Salz , nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer , nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • Scharfes Messer
  • Salatschüssel

Method
 

Anleitung
  1. Koche den Mais. Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum sprudeln. Danach die Maiskolben im heißen Wasser für 1½ - 2 Minuten garen. Nimm die Kolben aus dem Topf, gieße das Wasser weg und lasse sie vollständig abkühlen, bevor du die Körner abschneidest.
  2. Vermenge. Mische die Maiskörner, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limettensaft in einer großen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Taste und passe gegebenenfalls die Würze an.) Du kannst den Salat sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank kühlstellen.
  3. Servieren. Toppe jede Portion mit gewürfelter Avocado und serviere.