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Spaghettikürbis mit Hackfleisch
sofia sofia

Spaghettikürbis Rezept mit Hackfleisch

In diesem Rezept wird der Spaghettikürbis ganz unkompliziert im Ofen zubereitet. Nach dem Backen erhält man nämlich daraus köstliche Kürbis-Spaghetti. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch ein super kreatives Rezept unter den Kürbisrezepten. Gefüllt mit Hackfleisch und mit Käse überbacken, entsteht ein kalorienarmes Kürbisgericht, welches unfassbar lecker schmeckt.
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Prep Time 50 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 1 Portion
Calories: 424
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Tatar oder Rinder Hackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 60 g passierte Tomaten
  • 0.5 TL Oregano
  • Ölspray
  • 30 g Gratin-Käse light

Method
 

Instructions
  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides klein hacken.
  2. Den Kürbis mit Öl besprühen und mit der geschnittenen Seite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das Ganze dann für 40 Minuten in  den Backofen schieben.
  3. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Ölspray in einer Pfanne glasig anbraten.
  4. Hackfleisch in die Pfanne mit Tomatenmark geben und anbraten, bis es durch ist.
  5. Dann passierte Tomaten, Oregano und Salz hinzugeben und noch einmal für 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Den gebackenen Spaghettikürbis aus dem Backofen nehmen und über das innere mit einer Gabel leicht über das Fruchtfleisch kratzen und die Spaghetti-Stränge lockern.
  7. Nun den Kürbis mit der Hackfleischmasse befüllen und den Gratin-Käse darüber streuen. Das Ganze noch einmal für 10 Minuten in den Backofen geben.