Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel schälen. Spargelschalen waschen und eine Handvoll Spargelschalen in den Ofenmeister legen. Dies dient als „Bett“, damit der Spargel nicht unten anbackt. Eine größere Menge Spargel kannst Du im Grundset zubereiten. Der Zauberstein dient dann als Deckel.

Nun den geschälten Spargel hineinlegen. Nun 4-5 Butterflocken auf den Spargel legen und mit Salz und etwas Zucker bestreuen. Nach Bedarf noch ein paar Schalen auf den Spargel geben, ist aber nicht unbedingt nötig.

Mit geschlossenem Deckel ca. 35-45 Minuten backen. Garprobe machen.

Dazu passt: Joghurt- Hollandaise: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min. | 70 °C | Stufe 4 verrühren. Orangen-Hollandaise: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Min. | 80 °C | Stufe 3 cremig aufschlagen.