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Spargel im Blätterteig

Spargel im Blätterteig: Ein köstliches Fingerfood

Spargel im Blätterteig ist ein köstliches Fingerfood, das knusprigen Blätterteig mit zartem Spargel und herzhaftem Schinken kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks / Fingerfood
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Packung Blätterteig (unbedingt vorher auftauen lassen)
  • 500 g Spargel (zarte, schlanke Stangen)
  • 100 g Schinken (kann durch Putenfleisch ersetzt oder weggelassen werden)
  • 150 g Käse (z.B. Gruyère oder Mozzarella; pflanzlicher Käse für vegane Option)
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen; Milch als milchfreie Alternative verwenden)

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Instructions
  1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C (392°F) vor.
  2. Tauchen Sie den Blätterteig auf und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche auf eine Dicke von 3 mm aus.
  3. Trimmen Sie die Spargelstangen auf die passende Länge und legen Sie sie auf den ausgerollten Blätterteig.
  4. Fügen Sie Schinken und Käse hinzu, wickeln Sie den Teig um die Spargelstangen und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
  5. Verquirlen Sie ein Ei und bestreichen Sie die Oberfläche des Blätterteigs.
  6. Legen Sie die gefüllten Blätterteigrollen in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie 25 Minuten lang.
  7. Lassen Sie die Rollen nach dem Garen abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie.