In einer Schüssel Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Salz grob miteinander vermischen.

Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben.

Alles zügig miteinander verkneten bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben und ein streuseliger Teig entsteht. Dieser kann direkt auf den Kuchen gegeben und gebacken werden. Tipp: Ist der Teig noch zu bröselig und verbindet sich nicht ausreichend, kannst du einen EL sehr kaltes Wasser einkneten. Knete den Teig aber nur so lange wie nötig.