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Sushi Cups

Sushi Cups

Sushi cups sind der perfekte, mundgerechte Snack oder Appetizer. Passen Sie sie mit beliebigem Gemüse Ihrer Wahl an!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
kühlen 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 sushi cups
Course: Appetizer
Cuisine: Asian
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 cup Sushi-Reis (abgespült)
  • 1 1/2 cups Wasser
  • 1/2 cup fein gehacktes Gemüse nach Wahl
  • 1/4 cup gedämpfte Mukimame (auch bekannt als geschälte Edamame)
  • 1/4 cup gewürfelte Avocado (ca. 1/2 kleine Avocado)
  • 1 tablespoon Soße nach Wahl (Sojasoße, Tamari oder Kokos-Aminos)
  • 1/4 cup Mayonnaise
  • 1 teaspoon Sriracha-Soße (nach Geschmack anpassen)
  • 1 teaspoon Kokos-Aminos oder Sojasoße
  • 1 teaspoon Honig
  • 1/2 teaspoon Sesamöl
  • Schwarze Sesamsamen (zum Garnieren)

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf den abgespülten Reis und das Wasser kombinieren. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gekocht und das Wasser aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
  2. Drücken Sie etwa 2 gehäufte Esslöffel des gekochten Reises in jede Mulde eines Muffinblechs. Drücken Sie nach unten, um den Reis zu kompaktieren. Stellen Sie das Muffinblech in den Kühlschrank und kühlen Sie es 20 Minuten lang, damit der Reis fest wird.*
  3. In einer Schüssel das gehackte Gemüse, die gedämpften Edamame, die gewürfelte Avocado und die Kokos-Aminos oder Sojasoße kombinieren. Gut vermischen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. In einer anderen Schüssel alle Mayonnaise-Zutaten verquirlen. Passen Sie die Sriracha-Soße nach Ihrem gewünschten Schärfegrad an.
  5. Nehmen Sie die Reisschalen aus dem Kühlschrank. Löffeln Sie einen gehäuften Esslöffel der Gemüsefüllung über jede Reisschale. Träufeln Sie die scharfe Mayonnaise über das Gemüse und garnieren Sie mit schwarzen Sesamsamen.

Notes

Diese Häppchen sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieblingszutaten zu verwenden und eine aufregende Mischung aus Frische und Geschmack zu genießen.