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Thailändische Hühnersuppe

Thailändische Hühnersuppe für schnelle Genussmomente

Thailändische Hühnersuppe mit cremiger Kokosbrühe, frischem Gemüse und anpassbaren Zutaten für ein schnelles und köstliches Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 ml Kokosmilch (verwende fettarme für eine leichtere Variante)
  • 1 L Hühnerbrühe (verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Option)
  • 400 g Hähnchenbrustfilets (ersetzbar durch Tofu oder Garnelen)
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch (kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden)
  • 1 Zoll Frischer Ingwer (gemahlener Ingwer ist ebenfalls eine gute Alternative)
  • 1 Stück Limettensaft (Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden)
  • 50 ml Sojasauce (benutze Tamari für eine glutenfreie Variante)
  • Paprika (frisches Gemüse nach Wahl)
  • Karotten (andere Optionen wie Zucchini oder Spinat sind ebenfalls möglich)

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Instructions
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Hacke den frischen Knoblauch und Ingwer.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einem großen Topf. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie für 1 Minute an.
  3. Gib das Hähnchen hinzu und brate es etwa 5 Minuten lang an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in den Topf. Rühre gut um und bringe die Mischung zum Sieden.
  5. Füge die geschnittenen Paprika und Karotten hinzu und köchle die Suppe für etwa 10 Minuten.
  6. Nimm den Topf vom Herd, presse Limettensaft hinein und füge Sojasauce hinzu. Gut umrühren und servieren.