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Mango Sticky Rice Matcha Latte
sofia sofia

Unglaublicher Mango Sticky Rice Matcha Latte

Wenn Mango Sticky Rice und ein Matcha Latte ein Baby hätten, wäre dieser Mango Sticky Rice Matcha Latte es. Dieser vom Mango Sticky Rice inspirierte Matcha Latte hat den ganzen Geschmack von Thailands bekanntestem Dessert mit einer leicht herzhaften und umami Note.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 person
Course: Getränke
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • ¼ Tasse gewürfelte Mango
  • 1-2 Esslöffel Wasser
  • 1½ Teelöffel Matcha-Pulver
  • ¼ Tasse Wasser
  • ¼ Tasse Kokosmilch
  • ½ Tasse Reismilch
  • 2-3 dünne Scheiben Mango (Garnitur)
  • 1 Prise schwarze Sesamsamen (Garnitur)
  • ¼ Tasse Mango-Püree
  • 1 Tasse Eis
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Esslöffel Zucker
  • ¼ Tasse Kokosmilch
  • ¼ Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme

Equipment

  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Füge die Mango und das Wasser in einen kleinen Mixer hinzu und püriere, bis das Mangopüree glatt ist.
  2. Siebe das Matcha-Pulver in eine Schüssel und füge Wasser hinzu. Schlage 20-30 Sekunden lang mit einem Matcha-Besen in Zickzack-Bewegungen, bis ein Schaum mit feinen Blasen entsteht.
  3. Füge Salz, Zucker, Kokosmilch und Schlagsahne oder Kokoscreme in ein hohes Glas hinzu und schlage alles für 10-15 Sekunden mit einem Handmixer auf, bis die Creme weich und fluffig ist, aber noch pourable bleibt.
  4. Füge Eis, Reismilch, Kokosmilch und den geschlagenen Matcha in ein Glas und bedecke es mit der gesalzenen Kokoscreme. Garniere mit Mangoscheiben und schwarzen Sesamsamen.
  5. Misch es und genieße!