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Schokoladen Bananenbrot
sofia sofia

Unwiderstehliches Schokoladen-Bananenbrot, das du täglich verlangen wirst

Dieses Schokoladen-Bananenbrot ist eine köstliche vegane Leckerei, die Gesundheit und Genuss perfekt ausbalanciert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 190
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 medium zerdrückte Bananen (Überreife Bananen für den besten Geschmack.)
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (Du kannst jede Vanilleessenz verwenden.)
  • 1 Esslöffel weißer Essig (Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.)
  • 1/3 Tasse Öl oder Pflanzenmilch nach Wahl (Apfelmus oder Nussbutter können verwendet werden.)
  • 1/2 Tasse reiner Ahornsirup oder Honig (Verwende Agavendicksaft für eine vegane Option.)
  • 1.5 Tassen Mehl (Weizenmehl, Dinkel oder glutenfreie Optionen, Kokosmehl vermeiden.)
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (Dutch Cocoa funktioniert gut.)
  • 1 Teelöffel Backnatron (Stelle sicher, dass es frisch ist für das beste Aufgehen.)
  • 1/4 Teelöffel Salz (Balanciert die Aromen.)
  • 1 Teelöffel Backpulver (Mit den trockenen Zutaten kombinieren.)
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (Optional für zusätzliche Süße.)
  • 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse sind großartige Optionen.)
  • 1/4 Tasse Kokosraspel (Fügt eine tropische Note hinzu.)

Equipment

  • Kastenform (ca. 23 x 13 cm)

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie aus.
  2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, das Süßungsmittel, den Vanilleextrakt, den weißen Essig und das Öl oder die Pflanzenmilch verrühren, bis die Mischung schön glatt ist.
  3. In einer anderen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz sieben.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gerade so verbunden ist. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und nach Belieben mit Mini-Schokoladenstückchen belegen.
  5. 45 Minuten backen. Nach dem Ausschalten des Ofens das Brot noch 10 Minuten im Ofen lassen.
  6. Mit einem Zahnstocher auf Garheit testen. Wenn er sauber herauskommt, ist das Brot bereit.
  7. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du es auf ein Kuchengitter überträgst. Optional über Nacht im Kühlschrank lagern, um den Geschmack zu intensivieren.