Vegane Donauwelle von Oma

Dieses einfache Rezept für Vegane Donauwelle schmeckt wie der beliebte Kuchen-Klassiker von Oma - Eine leckere Torte aus Rührteig mit Kirschen, Schokolade und lockerer Pudding-Creme, die jedem schmecken wird (auch bekannt als Schneewittchen-Kuchen)!

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Prep Time 10

Cook Time 40

Total Time 50

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Kuchen, Torte

Cuisine: Deutsch

Ingredients Equipment Method

Ingredients

240 g Weizen- oder Dinkelmehl (oder glutenfreies Mehl (*siehe Anmerkungen))
2 EL Vanillepuddingpulver (oder Mais-/Speisestärke + Prise Vanille)
2 TL Backpulver
½ TL Natron (oder 1 TL mehr Backpulver)
125 g vegane Butter (weich oder Margarine (*siehe Anmerkungen))
125 g Zucker
240 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch (*siehe Anmerkungen))
1 Glas Schattenmorellen (entsteint und abgetropft)
2 EL Backkakaopulver
60 ml heiße Pflanzenmilch (oder Kaffee)
450 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch (*siehe Anmerkungen))
37 g Vanillepuddingpulver (oder Mais-/Speisestärke + 1 EL Vanilleextrakt)
50 g Zucker
125 g vegane Butter (weich)
150 g Zartbitterschokolade
1.5 EL Kokosöl (oder Pflanzenöl)

Equipment

Backform

Method

Instructions

*Notiz: Schaue dir gerne die Schritt-für-Schritt Anleitung mit Bildern oben im Beitrag zum besseren Verständnis an!
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine tiefe 20-cm Backform (oder 22-cm Springform) leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. (Wer den Kuchen auf einem Backblech 30x40 cm backen möchte, der kann das Rezept einfach verdoppeln).