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Veganes Erdbeereis
sofia sofia

Veganes Erdbeereis Rezept

Dieses vegane Erdbeereis mit 5 Zutaten ist cremig, fruchtig, natürlich gesüßt und ein Rezept, dass du auch ohne eine Eismaschine selber machen kannst. Die Eiscreme ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, ohne Ei, ohne raffinierten Zucker, pflanzlich und paleo!
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 8
Course: Dessert
Cuisine: Amerika, Deutschland
Calories: 177
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 300 g gefrorene Erdbeeren
  • 100 g Ahornsirup
  • 300 g Vollfett-Kokosmilch ((Dose geschüttelt))
  • 100 g Cashewkerne ((siehe Anmerkungen))
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Equipment

  • Mixer

Method
 

Instructions
  1. Schaue dir gerne das Video für eine visuelle Darstellung des Rezeptes an. Die Cashewkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen oder 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Das Wasser anschließend wegschütten.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis alles glatt ist.
  3. Anschließend die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und ein paar Stunden oder über Nacht einfrieren. Ich empfehle, die Eiscreme in der ersten Stunde alle 20 Minuten umzurühren, da sie sonst zu sehr vereist.
  4. Vor dem Servieren etwa 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Guten Appetit!