Ingredients
Equipment
Method
Anweisungen
- Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Jedes Viertel an der runden Seite mehrmals mit einem scharfen Messer einritzen. Die vorbereiteten Apfelstücke mit Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und kurz zur Seite stellen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Joghurt zum Teig geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Apfelspalten mit der runden Seite nach oben gleichmäßig in den Teig legen, und mit flüssiger Butter bestreichen.
- Den Kuchen etwa 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durch ist.
- Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.