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Zimtschnecken Pancakes
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Zimtschnecken Pancakes

Genieße das Beste aus beiden Frühstückswelten mit Zimtschnecken Pancakes! Diese fluffigen Pancakes sind mit einer klebrigen Zimt-Zucker-Füllung verziert und mit einem köstlichen Frischkäse-Glasur überzogen. Sie fangen perfekt das Wesen einer frisch gebackenen Zimtschnecke ein und sind einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12
Calories: 186
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 1/4 cup Milch (regulär oder pflanzlich)
  • 2 tbsp Ahornsirup
  • 3 tsp Backpulver
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • 1 cup Mehl (regulär oder glutenfrei)
  • 3 tsp Zimt
  • 4 tbsp weiche Butter (regulär oder pflanzlich)
  • 1/2 cup brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 1/2 cup Puderzucker
  • 2 tbsp geschmolzene Butter (regulär oder pflanzlich)
  • 2 oz Frischkäse (regulär oder pflanzlich)

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Vermische Milch, Ahornsirup, Backpulver und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel. Rühre das Mehl unter, sodass ein cremiger Pancake-Teig entsteht.
  2. In einer kleineren Schüssel die Zimtfüllung vorbereiten, indem du Zimt, weiche Butter und Zucker vermischst. Fülle die Mischung in einen Spritzbeutel und lege sie beiseite.
  3. Bereite die Frischkäse-Glasur vor, indem du Puderzucker, geschmolzene Butter und Frischkäse vermischst. Stelle sie zur Seite.
  4. Erhitze eine Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze. Sobald die Butter zischt, gib etwa 2-3 Esslöffel des Pancake-Teigs hinein. Schneide die Spitze des Spritzbeutels ab und forme eine Spirale mit der Zimtfüllung in die Mitte jedes Pancakes.
  5. Füge 1-2 Esslöffel Pancake-Teig über die Zimtfüllung hinzu, um sie vor dem Verbrennen zu schützen.
  6. Backe die Pancakes, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, und wende sie dann. Brate sie weitere ein bis zwei Minuten goldbraun.
  7. Bevor du die Pancakes servierst, beträufele sie mit der Frischkäse-Glasur oder Ahornsirup.

Notes

Serviere sie warm und genieße die Aromen.