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Zucchini Spaghetti in cremiger Sauce

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce– Zoodles

Meine Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse und Tomaten sind im Handumdrehen zubereitet. Hier gibts das beste Zoodles-Rezept.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 Person
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 6 stück Cocktailtomaten
  • 1 stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Ajvar (oder Tomatenmark)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • geriebener Parmesan

Equipment

  • Spiralschneider
  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Ajvar einrühren.
  3. Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Tomaten unterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.