Die Avocado aus der Schale lösen und mit einer Gabel gut zerdrücken.

Zitronensaft und Frischkäse hinzufügen und zu einer homogenen Masse vermengen. Optional noch den Knoblauch hinein pressen.

Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und unterheben.