Die tiefgefrorenen Laugenstangen mit etwas Abstand zueinander auf zwei Backblechen verteilen. 5-10 Minuten antauen lassen.

Mit Schere oder scharfem Messer die oberen 1/3 halbieren und Ohren formen/ etwas zur Seite schieben.

Dann Augen und Schnauze mit Körnern und Nüssen modellieren.

Die Laugenstangen-Hasen brauchen bei 180°C (Heißluft, ohne Vorheizen) etwa 15-20 Minuten, bis sie knusprig werden.

Karotte schälen & reiben. Datteln hacken.

Mit restlichen Creme-Zutaten vermengen & abschmecken.

Laugenstangen halbieren, beidseitig mit Creme bestreichen, mit Spinat & Radieschenscheiben belegen.