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Omas Kohlrabi mit Erbsen
sofia sofia

Omas Kohlrabi mit Erbsen: Schnelle Gemüseliebe

Omas Kohlrabi mit Erbsen ist ein einfaches, schnelles Rezept, das frischen Kohlrabi und süße Erbsen vereint und ein wahres Hausmannskost-Gericht darstellt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Kohlrabi (Frisch verwenden für den besten Geschmack.)
  • 250 g Erbsen (Frische Erbsen sind vorzuziehen.)
  • 1 Stück Zwiebel (Leicht anschwitzen, bis sie zart und transparent ist.)
  • 30 g Butter (Alternativ durch Olivenöl ersetzen.)
  • 1 TL Salz (Nach Geschmack anpassen.)
  • 1 TL Pfeffer (Nach Geschmack anpassen.)
  • 2 EL Frische Petersilie (Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.)

Equipment

  • Topf

Method
 

Instructions
  1. Kohlrabi schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.
  2. Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln 3-4 Minuten anschwitzen.
  3. Die Kohlrabiwürfel hinzufügen und gut umrühren, dann 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Gemüsebrühe in den Topf gießen und die Erbsen hinzufügen, 15 Minuten simmern lassen.
  5. Gericht mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und warm servieren.