Rezept für weiße Schokoladentarte mit Mascarpone

sofia sofia

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Prep Time 20

Total Time 12

Servings: 12 Stücke

300 g dunkle Chocolate Chip Cookies geben einen würzig-schokoladigen Kick und ersetzen klassischen Tarteboden.
50 g Mandelplättchen sorgen für nussiges Crunch-Feeling im Boden, kannst aber bei Allergien auch auf Haselnüsse umsteigen.
100 g geschmolzene Butter verbindet alles zu einer geschmeidigen, leicht salzigen Krümelmasse.
100 g flüssige Sahne perfekte Basis, um die weiße Schokolade herrlich cremig zu schmelzen.
300 g gehackte weiße Schokolade der Star für die süße Note in der Füllung, darf gern hochwertig sein.
300 g Mascarpone macht die Tarte samtig und reichhaltig, eine Creme mit Suchtpotenzial.
50 g weiße Schokotropfen oder gehobelte weiße Schokolade zum hübschen Dekorieren als knackiges Finish.

Instructions

Für den Boden die Kekse in Stücke brechen. Zusammen mit den Mandelblättchen in der Küchenmaschine zerkleinern und mit der flüssigen Butter vermengen. Die Masse in einer Springform (21cm) oder Tarteform verteilen und mit einem Löffel festdrücken. Im Kühlschrank kaltstellen.
Für die Füllung die Sahne in einem kleinen beschichteten Topf erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen. Die Schokosahne abkühlen, aber nicht fest werden lassen und dann mit dem Mascarpone in einer Schüssel verrühren. Mascarpone auf dem Boden verteilen. Die Tarte für mindestens 4-5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Schokotropfen oder gehobelter Schokolade verzieren. Fertig.