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Vegetarische Wrap Röllchen mit Rucola und Tomaten

Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten | Rezept

Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und getrockneten Tomaten sind der ideale Snack für dein Party-Buffet! Hier geht's zum leckeren Rezept:
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 48
Cuisine: Deutsch
Calories: 57
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 100 g Rucola
  • 80 g getrocknete Tomaten, in Öl (abgetropft)
  • 500 g Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bio-Zitrone
  • 6 Weizen-Tortillas (hier Vollkorn)

Method
 

Instructions
  1. Zuerst den Rucola waschen, trocknen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, gut abtropfen lassen, fein hacken und zum Rucola geben.
  3. Nun auch den Frischkäse in die Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und hinzu pressen.
  4. Die Zitrone waschen und die Schale in die Schüssel reiben. Alles mit Salz sowie Pfeffer würzen und gründlich verrühren.
  5. Die Tortilla-Wraps nun gleichmäßig mit der Frischkäsemasse bestreichen und straff zusammenrollen. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Tipp: Wir verwenden für unsere Röllchen Weizen-Tortillas. Falls du an einer Glutenunverträglichkeit leidest, kannst du auch auf Mais-Tortillas zurückgreifen.
  6. Die Wraps von der Frischhaltefolie befreien und in jeweils ca. 8 Röllchen teilen.