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Zitronen Cheesecake im Glas
sofia sofia

Zitronen Cheesecake im Glas

Einfaches und frisches Dessert, das im Voraus zubereitet werden kann.
Prep Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Dessert

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Digestive Kekse
  • 125 g geschmolzene Butter
  • 3 Stück Bio-Zitronen
  • 400 g Frischkäse, natur
  • 100 g Puderzucker
  • 0.5 liter Schlagsahne
  • 1 Stück Vanilleschote
  • gelbe Lebensmittelfarbe (optional)
  • 1 Dose Sprühsahne
  • Blaubeeren, Zitronenscheibchen, Minze (optional zur Garnierung)

Method
 

Anleitung
  1. Zerbrösele die Kekse ganz fein in einem Gefrierbeutel oder mit einem Mixer.
  2. Vermische die Brösel mit der geschmolzenen Butter und drücke sie auf den Boden deiner Gläser.
  3. Raspel die Schale von 3 Zitronen und presse den Saft von 1/2 Zitrone in eine Schüssel.
  4. Füge die restlichen Zutaten für die Creme in die Schüssel und schlage sie gut, bis die Creme dicklich wird.
  5. Schmecke die Creme ab und füge nach Wunsch mehr Zitrone oder Süße hinzu.
  6. Verteile die Creme vorsichtig auf die Keksbasis.
  7. Kühle die Gläser mindestens 20 Minuten lang im Kühlschrank.
  8. Gib vor dem Servieren einen Klecks Sprühsahne und eventuell weitere Garnierungen dazu.